沖縄鉄板焼きステーキハウス 四季: 鉄板焼き一覧

特選牛ヒレステーキ｜TENDERLOIN STEAK

背肉（サーロイン側）の脊椎（背骨）内側の細長い筋肉部分です。一頭から少し（３％）しかとれないため高級部位とされています。もっとも柔らかい、あっさりとしたお肉です

（S）150ｇ：¥ 2,860 、（M）200ｇ：¥ 3,520 、（L）280ｇ：¥ 4,290

特選リブアイステーキ｜RIB EYE STEAK

リブロースの部位の不要なスジや余分な脂肪分をあらかじめ除去したリブロースのセンターカット、いいとこ取りのリブアイ。当店では、不要な筋、余分な脂肪をぜいたくに丁寧に除きました。繊維が細かく、肉本来の旨味が楽しめます。

（S）150ｇ：¥ 2,640 、（M）200ｇ：¥ 3,190

特選サーロインステーキ｜SIRLOIN STEAK

肉の旨みがしっかりとしたステーキの代表的な高級部位。当店では、穀物牛、牧草牛と2種類をご用意。あたなは、程よいサシで味わい重視の穀物牛派？赤みの強い牧草牛ボリューム派？

穀物牛サーロインステーキ　230ｇ（8oz）¥ 4,070
牧草牛ワンパウンドステーキ　450ｇ ¥ 4,620

国産和牛サーロインステーキ（200ｇ）｜Wagyu SIRLOIN STEAK（7oz）

日本が世界に誇る国産和牛（黒毛和種）。肉にサシが入りやすく、濃厚で甘みのあるとてもやわらかい牛肉。当店では、産地にこだわらず、A-3ランク以上の肉質にこだわりました。

※単品もご用意しております。¥ 5,500

国産和牛ヒレステーキ｜Wagyu TENDERLOIN STEAK

日本が世界に誇る国産和牛（黒毛和種）。肉にサシが入りやすく、濃厚で甘みのあるとてもやわらかい牛肉。当店では、産地にこだわらず、A-3ランク以上の肉質にこだわりました。

150ｇ(5oz) ：¥ 6,160、200ｇ(7oz) ：¥ 8,140
※単品もご用意しております。150ｇ：¥ 5,500、200ｇ：¥ 7,480

特製ハラミサイコロステーキ｜HANGING DICED STEAK

赤みの強い牛もも肉。当店では仕込みに時間をかけ、牛筋を丁寧に取り除き、タレに漬け込んでいます。当店ランプ使用ソース"OKソース"との相性は抜群！

200ｇ(7oz) ：¥ 2,970、300ｇ(11oz) ：¥ 3,410

和牛入りハンバーグステーキ（200g）｜HAMBURG STEAK（7oz）

四季オリジナル牛ブレンドミンチに、和牛を加えコクのあるハンバーグに仕上げました。トッピングには、目玉焼き又はチーズが付いています。お好みで３種のソースからお召し上がりください。
３種のソース（１：デミグラスソース、２：BBQソース、３：テリヤキソース）

※単品もご用意しております。100ｇ（3.5oz）¥ 1,045

金あぐーの鉄板焼150g｜RYUKYU PORK"AGU" （5oz）

琉球在来豚を原種にした沖縄のブランド豚。脂身に特徴があり、旨み、甘みとともにおいしく味わえる。コレステロールは、外来種の１／４と言われるヘルシー豚。

※単品もご用意しております。80g（2.5Oz)　¥ 1,540

国産若鶏モモ肉の鉄板焼（250g）｜CHICKEN TEPPANYAKI（9oz）

若鶏のもも肉をじっくり鉄板で焼き上げます。仕上げに白ワイン、自家製テリヤキソースをからめ香ばしく風味豊かな一品です。

※単品もご用意しております。100ｇ（3.5oz）¥ 990