ししじょうぐぅブログ：2010年7月
食品衛生検査員ということで、北谷球場で行なわれている女子ソフトボール会場に行ってきました。
会場の盛り上がりやボランティアのみなさんのがんばり、そして、弁当引渡し時の徹底した食に対する安心、安全、心構え、指導と管理！！
感心しました！！
少しでも、お手伝いできればと、参加した私・・・・・でる幕無し！！・・・・・・ほんと検査員？
・・・・・・・・・・・明日、がんばります!!
６時に目が覚めてワイドショーを見ていると星占いが・・・
珍しくよい結果で、気分よく９時からメジャーリーグ観戦！！
途中経過ですが、イチロー４打数３安打（２塁打が３つ）！
イチローの一試合３つの２塁打は、７年ぶりらしい・・・
昨日の巨人のもやもやした負け方もすっきりし、気分よく出勤。
雨も晴れて天気も回復の兆し。
・・・・・・・・ささやかな幸せが・・・・！？
無事、今年のビーチパーティー終わりました。
スタッフ、一人一人の協力とがんばりで楽しい会になりました。
真剣に遊びました。
写真は、即興のミニライブ!!
盛り上がりました。
これから、反省会。
これを生かして来年は、もっといい会にしたいものです。
市議、町議選も間近、事務所開きも多くなってきました。とある店のオードブル！
各店の個性がでています。
本格的に四季オリジナルの個性あるオードブル検討したいと考えてます。
・・・・・・・って、そう思いかれこれ３年になるかな？
イタリアンドレッシング
にんにく、ピクルス、玉葱、バジル、ブラックペッパー、赤唐辛子のあっさりドレッシング！！
さっぱり、サラダを食べたい方お勧めします！！
出来上がりました！！今年の四季本店Tシャツ！！
テーマは「守・破・離」・・・・・サブタイトル「型破り！！」
・・・・「守・破・離」とは、受け継がれたものを守り、現代に合わなくなったものを捨て去り、新しく独自の工夫を加え、そして今までの型を越える・・・・・
型をしっかり覚えた後に、型破りになれる！！
かたくなに守るだけでなくブラッシュアップする！！
そういうおもいを込め、テーマにしました!!
結構いい出来栄えのお気に入りのTシャツになりました！！
・・・・・・・・・自己満足？
和風ドレッシング
シンプルなお醤油ベースのショウガ風味ドレッシング！
アメリカ人のお客様から人気№１!! ドレッシングのみ購入されるほど・・・・
是非、お試しあれ!!
ターズナー（サウザンアイランド）
当店では、サウザンアイランドのことをターズナー（沖縄英語）と呼んでます。
沖縄英語とは、WATER→日本語ではウォーター、沖縄英語ではワーラーと発音します。
PARTY →日本語ではパーティー、沖縄英語では、パーリーと発音します。
本題 thousandth →日本語ではサウザン、 沖縄では、ターズンとなります。
この言葉のが変化して「ターズナー」となったのではないでしょうか？！
だいぶ長い説明になりましたが・・・・・・・
サウザンアイランド とは、ピンク色をしたクリーミーなドレッシング。
マヨネーズに、ケチャップやみじん切りにしたセロリや赤ピーマン、玉ねぎ、などの香味野菜や茹で卵、ピクルスを混ぜ合わせて作ります。ソースの中の粒々が、海に浮かぶ千の島（サウザンド アイランド）に見えることから、この名があります。ほんのりと甘酸っぱくてマイルドな味わいです。
当店、自慢手作りドレッシング、是非、ご賞味を！！
フレンチドレッシング（赤）
アメリカ合衆国で生まれたサラダドレッシングで、別名「カタリーナ・ドレッシング」。ヴィネグレットに砂糖を加えた「白」と、ケチャップを加えた「赤」の2種類がある。フランスではヴィネグレットに砂糖やケチャップを混ぜる習慣はないらしい・・・・・・
当店では、よく本土からいらしたお客様に、「白」のフレンチと勘違いされることが多い。
アメリカ食文化に影響を受けた戦後の時代から「赤」のフレンチは、沖縄の人たちになじみの深い
ドレッシング。
四季では創業当時から、かわることなく守り抜いたレシピである・・・・・・
ご来店の際には、是非、お試しあれ！！
昨日、９才の誕生日を迎えた次男坊！
一昨日は、プレゼントのグローブの購入！
昨日の晩は、野球の練習が遅く終わり、四季での誕生会は９時からのスタート!!
今朝は、昨日準備できなかった誕生ケーキのろうそく消し!!
………３日間に渡って誕生日……
……どこかの国の誕生イベントなみだ!!↓↓↓
昨日、泡瀬店でお客様のご要望により特別メニューの『和牛にぎり』を提供!!
好評でした!!
お客様の提案で新メニューに、登場するかも……!?
夏バテ対策を四季のステーキですませた子どもたち………
心地よいねむりについてます!!
こういう睡眠をご希望の方、ぜひご来店を……
昨日から、始まっているシーポートカーニバル!!
北谷町飲食業組合で、ビールとつまみの出店してます!!
天気もいいし、夏を感じながら気分よく資金造成です！
……でも、酔っ払いすぎ↓↓↓
あつい……
……あつすぎる………
↑↑↑これはひどい………重度な夏バテの方、ぜひ、ご来店を…
あつい……
……あつすぎる………
↑↑↑夏バテ中の方、ぜひ、ご来店を…
あつい……
……あつすぎる………
↑↑↑やや夏バテって、感じる方、ぜひご来店を……
あつい......
......あつすぎる.........
↑↑↑こんな方、ぜひご来店を......
美浜店から依頼された、ポイントカードの説明ポップ仕上がりました。
本店の内容と一緒なのですが、心をこめて作りました・・・・・・・・
が・・・・・・周りの反応は・・・・・・いまいちみたいで・・・・・・さみしい・・・・・↓↓
投票、行ってきました！
日本国民として清き一票です！
顔は、日本人離れしていると言われますが……↓↓↓
無料化後、初めて高速にて浦添店へ。
噂通り、出入口の混んでいること・・・・・
確かに無料化前に比べても行き交う道路の車両は増えている・・・・・
これからシーズンを迎える観光客、バス、貨物車両等、利点は結構ありそうだが・・・・・
なんてこと考えながら、今後の経過を冷静に「是々非々精神！！」で見守りたい！
って言いつつやっぱりタダってうれしい！！↓↓
日頃からお世話になっている、ダブルデッカーの兼城さんの新店（北谷美浜デポアイランド）、「Decker's kitchen」「かめぜん食堂」２店舗同時オープンします。
お近く行かれる方は是非、お立ち寄りください。
ついでに、四季美浜店も宜しくね！
以前、ブログに出した「島とうがらし」元気になってきました。一時はあきらめかけていましたが・・・・
写真は鉢植えかえ時（約２ヶ月前）、葉っぱの落ちた時（約１０日前）、そして今日の状態！
生きる力に感動してます。
「何も咲かない寒い日は、下へ下へと根をのばせ
やがて大きな花が咲く。」
なるほど・・・・・・ちむくとぅば（心に響く言葉）だ。
・・・・・・・・・よし、私もがんばろ！・・・・・・ 明日から↓↓
７月の新垣店長によるダイレクトメール 郵送完了しました!!
本人によると、かなりの力作らしい。
……受け取った方、ぜひ、ご感想を……
2010年7月 6日 みっ・みなとがわ人？シーズン２最終回？
ゆくし、でーじなとん!!
みなとがわ人？
あいえなぁ〜!!
みなとがわ人？
昨日、準優勝で息子がいただいた銀メダル！
光の加減で写真では、金に見える・・・・・
これは、金にも値するという主催者側のメッセージなのか？
っていいように解釈する父がいる。
ちょっと......残念↓↓
美東ドラゴンズ、代表、中学年ともに、今大会、準優勝に終わりました.........
確かに、優勝がよかったかもしれませんが、美東ドラゴンズから２チームの準優勝も大変、素晴らしいことです！！
次回大会もがんばることに期待します!!
......息子よ！最終回の『見逃し三振』.........
今日は、夕飯ぬき!!！
明日からは、素振り100回!!
それと、正太郎（長男名）改め「バン太郎」、またまた改め、『見逃し三太郎』と改名決定！！
だいぶ遅れましたが、夏コースミーティング行いました!!
今回は、泡瀬店提案ということでした!!
『あぐーの夏野菜巻き』
２時間ほどの最終打ち合わせで、なんとか７月中旬には、間に合いそうです！
……次回の秋コースは早めの準備を誓います!!
『記憶に残る、調理、接客!』
四季全店、そうありたい!!
