フレンチドレッシング（赤）
アメリカ合衆国で生まれたサラダドレッシングで、別名「カタリーナ・ドレッシング」。ヴィネグレットに砂糖を加えた「白」と、ケチャップを加えた「赤」の2種類がある。フランスではヴィネグレットに砂糖やケチャップを混ぜる習慣はないらしい・・・・・・
当店では、よく本土からいらしたお客様に、「白」のフレンチと勘違いされることが多い。
アメリカ食文化に影響を受けた戦後の時代から「赤」のフレンチは、沖縄の人たちになじみの深い
ドレッシング。
四季では創業当時から、かわることなく守り抜いたレシピである・・・・・・
ご来店の際には、是非、お試しあれ！！
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