沖縄鉄板焼ステーキハウス四季・ししじょうぐぅブログ

久しぶりに、幽霊会員？になりつつある『コザロータリークラブ』例会参加!!

・・・・・いやはや・・・飲みすぎました・・・・

先輩方との久しぶりの話!!

楽しいひと時過ごさせていただきました。

がんばろっ!!

一昨日は、本店閉店後にミーティングを行なう。

現状での3ヶ月後のイメージ、テーマを持った3ヵ月後のイメージと両方を話し合いスタッフが働きやすい環境づくりを目的に話し合う。

夜11時頃に帰宅。

家族が寝静まっているので夕食はとらず就寝。

朝、7時ごろに目覚め、朝食。

昨晩の残り（ソーキ汁、目玉焼き、豆腐の厚揚げ、マグロの刺身、たくあん）

豪勢だ!!

夕食を朝、食べるのもありだ!!

朝一番、贅沢な気分・・・・

なにかいいことがありそうな朝だった・・・・・・

・・・・終わり↓↓↓ネタ切れ・・・・・

ゴールデンウィーク間近。

四季スタッフも新しい仲間が増えてきました。

人財育成・・・・・・

担当者はじめ、皆で育成していきしょう!!

『先憂後楽』・・・・・

　『常に民に先立って国のことを心配し、民が楽しんだ後に自分が楽しむこと。北宋の忠

臣范仲淹はんちゅうえんが為政者の心得を述べた言葉。転じて、先に苦労・苦難を体験し

た者は、後に安楽になれるということ。▽「憂」は心配すること。』

『まず、苦労しなさい。努力しなさい。そうすれば、その苦労や努力は報われ、やがて、

楽しい人生がやってくる。』

という意味らしい・・・・・

今の時代には、ぴったりの言葉だと思います。

がんばりましょう!!

骨折のためこの大会は、サードコーチャーの長男・・・・・
遠慮がちな立ち振る舞い・・・・
・・・
・・
・

いつも通りこの大会も、ファーストコーチャーの次男・・・・
えらそうな立ち振る舞い・・・・・
・・・
・・
・

次5月の大会、がんばれ!!

ひと○・・・・

ひと言

ひと声

ひと手間

・・・・・ひと（人）に対する心使いの行動なんだなぁ・・・・

ひと○・・・多かったり、少なかったり、癒されたり、傷ついたり・・・・・

・・・・深い加減だぁ・・・・

昨晩、久しぶりに飲みすぎた・・・・・がんばろっ・・・・・・

明日は、野球の練習が午後からということで、久しぶりに息子たちと夜遅くまでの会話。

テレビを見ながら、石川遼君のニュース・・・

刺激を受け、親子でへたくそパター練習。

まっ、練習内容はともかく、男同士で話す時間に感謝!!

・・・・・・とりあえず、ゴルフ練習、がんばろっ!!

巨人澤村投手、プロ初勝利!!

今日は、中央大島袋は惜しくも負けてしまいましたが、OB澤村、結果を残しました。

おめでとうございます。

うちの家内も誕生日!!

おめでとうございます。

祝杯だ!!

中央大、島袋・・・・・

9回完封目前、逆転負け・・・・

８三振の快投むなしく・・・・

次回、期待いたします!!

中央大、島袋・・・・

現在、一回立ち上がり3者凡退・・・

今日は、なんとしても3度目の正直で・・・

沖縄市飲食業組合、『しもやまの会（会員交流）美里地区』

昨日は、コザ十字路にある老舗の『都レストラン』

写真は、『都ランチ』いわば、昔ながらの沖縄Aランチ!!

Aランチとは・・・・・

わかりやすいブログ見つけました。詳しくは、

　　　http://www.dee-okinawa.com/topics/2011/01/alunch.html

魚、目玉焼き、ソーキ、エビフライ、カキフライ、サラダ、スープ。

こってりイメージのAランチでしたが、都ランチは、ヘルシーでした。

沖縄市の組合では、近々『Aランチの町宣言』を行うそうです。

ここのAランチも見逃せない。

沖縄市内のAランチ、食べ歩き計画中です。

先週まで、使っていたミーバイ（ハタ）

・
・

今週から、イラブチャー（ブダイ）へと変わります。

本土からいらした方は、熱帯魚みたいといいますが、沖縄もある意味熱帯なので正解？

見た目は、悪いかも知れませんが、ソテーにすると味は淡白でおいしいですよ!!

ご来店の際には、是非、ご賞味を!!

やはりもってます!!『斎藤投手』

プロ初先発、初勝利!!

内容はともかく、なかなかできることではありません。

昨日は、新報主催の大会、美東ドラゴンズ（長男正太郎所属チーム）

延長の末、天願フェニックスに５－４でサヨナラで敗れてしまいました。

美東ドラゴンズ攻撃最後のバッターは、長男正太郎・・・・

・・・・・『もってない・・・』

・・・・すまん↓↓↓お父さんに似てしまいました・・・・・

昨日は、「浦添店ミーティング」、本日「泡瀬店ミーティング」

この二日、店舗ミーティング中心でした。

議題は、『G.Wと母の日について』・・・・

同じ四季でも各店店長の持ち味、考え方違うのが、刺激があっていい!!

一生懸命取り組むスタッフの姿は一緒です。

いろんなアイディア、対応、考えていることが聞けました。

これが互いに己に負けじと刺激しあう『切磋琢磨』だ!!

・・・・・私の話には、刺激があったかな？？

がんばろっ!!

我らがジャイアンツ、期待のルーキー『澤村』。

本日、プロ初登板。

残念ながら七回途中６安打２失点で勝利投手の権利のまま降板・・・・

しかし、中継ぎ投手、こらえきれず、初勝利ならず・・・・

中大『島袋』と続き応援している選手に結果がでない・・・・

西武『菊池』も期待しているのだが・・・・

ちょっと、期待する選手に距離を置こうと考える今日この頃・・・・・

本店、正面にある唯一の季節を感じさせる花。

これもまた、スタッフの愛情ある世話でかわいい花を咲かせています。

災害以来、つらい毎日ですが、『春が来ない冬はない精神』で頑張りましょう!!

店で取り組んでいるパン販売収益、東北義援金。

スタッフのアイディアや協力で４店舗トップの売上げ!!

『本日焼き立て!!』原材料の提示、パン補充等、できることを実行しています。

・・・・成果が見えてきた!!

今日は、長女『こはる』の入園式!!

朝早くから、一張羅（貸衣装）に張り切ってお着替え・・・

お母さん、お父さんを探す『こはる』!!

入園式会場入り口にて・・・

お祝いの食事は、入園四季らしく、四季にて↓↓↓

入園式会場では、父、感動の涙が・・・・

・・・・やはり、涙腺がゆるく・・・・

・・・・父は、いなくても子は育つ↓↓↓・・・・

って、３回目（３人目）の入園式で、初の反省をおぼえた父でした。・・・

今日の夕飯。

冷やしそうめん

マグロ丼（刺身５切れの・・・）

最近暑くなってきました。

我が家は、贅沢な夏メニュー。

春は、どこに・・・・・・

写真写り悪いですが、330号沿い沖縄市諸見里に小さなオアシス？を見つけました。

個人のものなのか、公共のものなのかわかりませんが、かわいらしい庭です。

いろいろな花が咲いていて、なかなか癒されます。

近くへ行かれる方、眺めてみては？

40代のおじさんもちょっぴりセンチになってしまいました↓↓↓

・・・・・終わり

ちょっと名前の長い『米粉で作った津堅島産にんじんポタージュスープ!!』

津堅島産にんじんをたっぷり使い、素材そのものの甘味がばっちり出ていておいしく仕上がりました。

さらに、米粉仕上げであっさりポタージュに・・・

我ながらいい出来栄えだ・・・・（自画自賛↓↓）

気になる方、ちょっと飲んでみたい方

スープだけでも持ち帰り、OKです!!

是非、四季本店にご来店ください!!

昨年の春夏連覇、島袋君・・・

大学２試合負け投手となってしまいました。

失策がらみの失点・・・・

残念・・・・

まだ、始まったばかり

来週の登板は、期待してます。

先日、息子たちが公文でいただいた『５年継続賞』のメダル。

野球、公文とがんばりました。おめでとう。

息子たちのがんばりに、刺激をうけた父でした。

がんばろっ!!

３年近く、がんばってもらった『三角』。

就職の配属も決まり、報告もかねて遊びに来ました。

是非、初給料は、目当ての子（女の子？）とおいで!!

先月も読書？に励みました。

自分なりの証拠として、ブログに残します。

日経ビジネス×４
月間食堂×１
飲食店経営×１
『リーダーが忘れてはならない３つの人間心理』
『繁盛論　"人が集まる"7つの流儀』
『リーダーの器は「人間力」で決まる』
『弱者の兵法』
『人間力の科学』
『こうして僕は人気レストランのオーナーになった！』
『ビジネスで大切なことはみんなレストランで教わった』
『一勝九敗』
『夢を持つな！目標を持て！』
『本音の飲食店』
　　　計１６冊

自己ベスト記録更新です。

ここで満足せず『読書百遍』

再度、単行本は読み直ししたいと考えています。

その後は、『BOOK OFF』へ直行!!

最近、家にまっすぐ帰ることが多く、かわいい娘たちの寝顔をみて癒されています。

目は、開いておきているようですけど、一応、寝てます・・・・・・

本日より４月。

今月の目標は、『勝ち気より負けん気!!』

誰かに勝つというのではなく、昨日の自分に負けないようにがんばる・・・・

・・・・・・ある本のパクリ・・・・

『ライバルは自分の中にある』

・・・・・微妙に自分に酔っています・・・・・・

がんばろっ!!

サブタイトル『酒休４日制』もがんばります・・・

３月のテーマ『酒休４日制』・・・・・ならず・・・・

毎回、酒を飲んだ日に「酒マーク」を手帳に書き込みましたが・・・・

・・・・・結果、惨敗・・・・・

３月３１日中（１６酒１５無杯）

目標の１２酒に到底届かず・・・・

・・・・・まっ、結果はどうあれ努力の成果は、見えてきました。

『丁度いい！！』3/30のブログ引用・・・（http://www.the4seasons.jp/staffblog/sonda/2011/03/post-396.html)

今月もサブテーマとして引き続き挑戦します。『酒休４日制』